La sardine : mon carnet de recettes

Plus de cinquante recettes pour accommoder ce poisson populaire, qu'il soit frais ou en boîte, ponctuées d'anecdotes historiques, des expéditions de Charcot en Atlantique à la campagne napoléonienne en Russie, en passant par la table des tsars. Ce carnet est illustré de gravures et de cartes postales anciennes.

Au fil de son carnet de recettes personnelles, Sonia Ezgulian décline la sardine dans tous ses états...

Cet ouvrage manuscrit et richement illustré vous invite à (re)découvrir toutes les facettes de ce joyeux poisson !