Je mange méditerranéen

Description :

Des recettes à base de légumes, de fruits, de céréales et d'oléagineux, de poisson et de fruits de mer, respectant la pyramide alimentaire du régime méditerranéen.

Le régime méditerranéen : un style de vie plus qu'un véritable régime. Beignets de courgette, friselle des Pouilles, spanakopitas, tortillas, soupe de lentilles à l'orange, pâtes à la crudaiola, lasagnes au pistou et pommes de terre, chakchouka... Les recettes de ce livre mettent en exergue les cuisines du monde qui adoptent ce régime.

C'est ce que la Méditerranée encapsule et transmet : un témoignage frais, vibrant et facile à mettre en place, la joie du partage.