Cuisine

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  29,90 €

  Poissons : histoires de pêcheurs, de...
  

  préface de Carlo Petrini postface de Pierre Mollo

  Panorama des activités des artisans pêcheurs et présentation des espèces de poissons du littoral qu'ils ramènent...

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  13,20 €

  A la table du Pourquoi pas ?

  En se basant sur la correspondance et les carnets des explorateurs, cet ouvrage évoque les voyages du commandant...

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  24,90 €

  Ma Méditerranée : cuisine

  Le chef trois étoiles marseillais présente sa cuisine de tous les jours : poupeton d'aubergine, bouillabaisse,...

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  9,90 €

  Je cuisine ma pêche en mer
  

  photographies Sébastien Merdrignac

  35 recettes suivant les saisons, simples et originales, pour cuisiner le bar, la dorade, le maquereau, la sardine,...

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  9,90 €

  Je cuisine ma pêche en rivière
  

  photographies Sébastien Merdrignac

  35 recettes suivant les saisons, simples et originales, pour cuisiner l'esturgeon, le saumon, la carpe, le goujon,...

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  16,00 €

  Chipirons, encornets, supions, calamars & cie

  Une quarantaine de recettes avec des chipirons, nom basque du calamar. Six jeunes chefs basques proposent...

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  35,00 €

  Poissons : encyclopédie des produits & des...

  Présentation de l'univers de la pêche, de ses traditions, ses produits, ses...

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  19,90 €

  Cuisine iodée : poissons, coquillages &...

  Une trentaine de produits de la mer sont présentés et accompagnés de conseils pour les acheter, les préparer...

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  12,00 €

  A table avec les pirates

  Une cuisine exotique au parfum d'aventure, c'est ce que propose ce livre atypique dans lequel chaque recette...

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  9,00 €

  Trop bon ! Les saveurs de la garrigue : 45...

  Présentation de recettes provençales : lapin à la provençale, fricassée de chevreau aux oignons grelots,...

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  9,00 €

  Trop bon ! : les conserves et les bocaux...

  Des recettes de conserves, confitures et autres bocaux à confectionner avec des produits de saison : fromage de...

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  14,50 €

  Recipes from Provence

  Version anglaise de Recettes en Provence. De l'apéritif aux confitures en passant par le pique-nique ou le buffet...

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  25,00 €

  La bouillabaisse : un plat, un emblème, un...

  L'histoire de la bouillabaisse, plat méridional, de sa légende, de son invention et de l'art de vivre qui...

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  30,00 €

  De la mer à l'assiette : recettes du...

  G. Allemandou du restaurant parisien la Cagouille, propose des recettes à base de poissons, de coquillages et de...

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  16,00 €

  A table... scaphandriers !

  G. Loridon, plongeur, a parcouru les routes et chemins des différentes régions françaises. Il entreprend de...

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